Конференция по изготовлению крафтовых напитков Finger Lakes, 2015 г.

Вы управляете или планируете открыть пивоварню, сидерию или ликеро-водочный завод? Конференция Finger Lakes Craft Beverage 2015 года, организованная кооперативным расширением округа Сенека Корнелл, пройдет 27 и 28 марта в отеле Waterloo Holiday Inn в Ватерлоо, штат Нью-Йорк. Пятница, 27 марта - День первый - будет включать несколько треков с сессиями, направленными на открытие пивоварни, сидера или ликеро-водочного завода, и расширенные сессии для людей, управляющих существующими пивоварнями, сидериями или ликероводочными заводами. Среди спикеров будут Кент Бэттл Мартин и Демарис Браун - специалисты по этикеткам, Бюро по налогам и торговле алкоголем и табаком, а также пивоварня Randy Lacey-Hopshire. Пятница также будет включать торговую выставку и пост-сессионный социальный час для нетворкинга. В пятницу вечером присоединяйтесь к нам на совместный ужин с местными крафтовыми напитками в отеле Gould в Сенека-Фолс, где представлены напитки от Bellwether Cider, Myer Farm Distillers и Wagner Valley Brewing. Регистрация на первый день по адресу: https: //reg.cce.cornell. edu / FLCraftBeverageDay1_245 Суббота, 28 марта - День второй - будут посвящены производственным сессиям, посвященным пиву, сидру и дистилляции. Сессии, посвященные пиву, будут включать производство хмеля в Нью-Йорке, производство пивоваренного ячменя в Нью-Йорке, групповое обсуждение цепочки поставок хмеля и групповое обсуждение цепочки поставок пивоваренного ячменя. Сессии Cidery будут посвящены сортам сидрового яблока, выращиванию сидра в саду и панельной дискуссии по яблочному сидру. В субботу днем ​​мы посетим экспериментальную сельскохозяйственную станцию ​​штата Нью-Йорк. Там мы посетим Лабораторию винификации и пивоварения, различные яблоневые посадки, а также опытный и исследовательский сад. Среди докладчиков во время производственной поездки будут Сьюзан Браун, заводчик корнеллских яблок и Крис Герлинг, менеджер лаборатории винификации и пивоварения. Место для экскурсии ограничено, поэтому зарегистрируйтесь заранее. Зарегистрируйтесь на второй день по адресу: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245. Для регистрации и получения дополнительной информации перейдите на www.senecacountycce.org. Если у вас есть вопросы, позвоните по телефону 315-539-9251 или напишите по электронной почте Дереку Симмондсу, [электронная почта защищена] На протяжении почти 100 лет Кооперативное расширение Корнельского округа Сенека служило жителям округа, применяя на практике стипендии и исследования Корнельского университета и национальная система предоставления земель в области устойчивого развития сельского хозяйства и продовольственных систем; семья, питание, здоровье и безопасность (экология человека); развитие молодежи (4-Н); улучшение окружающей среды и природных ресурсов; и сообщество и экономическая жизнеспособность. Офис находится по адресу: 308 Main Street Shop Center в Ватерлоо, телефонный номер 315-539-9251.