Прошло двенадцать лет с тех пор, как ресторатор Гильермо Салинас планировал поездку за пределы Нью-Йорка на озера Фингер. Он увидел возможность для кулинарного успеха в северной части штата Нью-Йорк и решил навсегда переехать в Оберн, штат Нью-Йорк, на вершине озера Каюга. В то время Оберн нуждался в новой энергии, и Гильермо верил в ее потенциал, особенно в качестве кулинарного направления.
Я очень уважаю людей, работающих в кулинарии. «До того, как я приехал сюда и открыл ресторан, в этом районе было негде вкусно поесть», - говорит Гильермо. Теперь у нас есть молодые повара, которые путешествовали по миру, а потом вернулись сюда, потому что тоже видят потенциал в Оберне. Они добавляют свой характер, и это делает [кулинарную сцену] лучше.
Много лет назад у Гильермо было видение того, какой кулинарная сцена Оберна может быть сегодня. Сделав значительные инвестиции в ремонт ресторана в центре Оберна, Гильермо открыл ресторан Bambino’s на улице Дженеси. Это стало поворотным моментом для области. Люди приезжали отовсюду. По его словам, это было излюбленное место жителей Сканеателеса и других близлежащих районов.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: LocateFLX.com
Эта статья размещена в сотрудничестве с Найдите Finger Lakes , инициатива экономического развития Finger Lakes, направленная на содействие и развитие сотрудничества между уже существующими усилиями по экономическому развитию Finger Lakes с помощью целевых, активных маркетинговых коммуникаций и сетей.
