Работа на выходных в дегустационном зале винодельни и поместья «Три брата» привела Джастина Паоличелли '07 на неожиданный карьерный путь. Сегодня он винодел в компании Seneca Lake, в поместье которой есть три винодельни и мини-пивоварня.
Паоличелли окончил ESF со специализацией в патологии и физиологии растений. Его тогдашняя подруга, а ныне жена, Эрика, работала на винодельне «Три брата», чтобы зарабатывать деньги на учебу в аспирантуре. По выходным Паоличелли помогал в дегустационном зале. Во время этих смен он разговаривал с владельцем Дэйвом Мэнсфилдом о виноградниках.
