Хизер Миллс стала веганом, чтобы спасти ногу.
47-летней активистке пришлось ампутировать левую ногу ниже колена в 1993 году после того, как она была сбита полицейским мотоциклом и после нескольких операций на конечности, которые еще больше укоротили ее, она решила отказаться от традиционной диеты и перейти на мясо. и без молочных продуктов.
Хизер была вдохновлена на радикальный переход после того, как получила совет от друга, который посоветовал ей попытаться вылечить ногу, изменив диету.
Хотя поначалу она была настроена скептически, Хизер была поражена результатами, которые произошли после того, как она пошла в Институт здоровья Гиппократа во Флориде и начала придерживаться сыроедческой веганской диеты.
В разговоре с BANG Showbiz после открытия ее последнего кафе VBites в новом магазине Holland & Barrett на Форегейт-стрит, Честер, Англия, она сказала: `` Я действительно не понимала здоровую пищу, когда стала веганом, я сделала это. чтобы мне больше не отрубили ногу, я не хотел потерять колено. Моя подруга сказала мне, что она вылечила себя от рака груди, став полностью веганом, и я подумал: «Веганский смеган, что, черт возьми?» Я не могу отказаться от мяса ». Но она утащила меня в Америку и практически спасла мое колено ».
Хизер Миллс (bangshowbiz.com) Помимо ресторанов VBites, Хизер также владеет VBites Foods, которая производит и продает заменители мяса, такие как веганская утка, веганские сосиски, пироги без мяса и веганский ростбиф, а также многие другие продукты.
Хизер, у которой есть 11-летняя дочь Беатрис от ее бывшего мужа сэра Пола Маккартни, настаивает на том, что ее мотивация для создания альтернативных мясных продуктов состоит в том, чтобы постепенно обратить плотоядных животных в веганство, и она знает, что не может этого сделать, не утолив их тягу. для мяса.
Она объяснила: «Многие веганы говорили мне:« Почему ты делаешь фальшивое мясо? » И я сказал: «Это потому, что речь идет о превращении хищника в один день за другим». В переходный период нельзя просто перевести кого-то с бургера на брокколи. Как мы знаем, Джейми Оливер попробовал это, но это невозможно. Но происходит следующее: после шести месяцев веганской репликационной диеты вы начинаете жаждать больше овощей и салатов ... Все хотят попробовать это (веганская еда), люди видят, что это будущее. Мы не можем продолжать в том же темпе. Вы знаете, что 10 килограммов сои накормит в 10 раз больше людей, чем если бы это была корова. Если мы продолжим двигаться в этом направлении, что мы и пытаемся сделать, тогда не было бы такой вещи, как мировой голод, это полностью спасло бы планету, животных, здоровье людей и окружающую среду ».
как стать вирусным на YouTube 2020
Хизер запускает свой ассортимент веганской еды VBites по всей Великобритании с Holland & Barrett, и сегодня вы можете попробовать этот ассортимент в более чем 500 крупных магазинах ».
