До того, как Ковид поразил, Дон Миллер и его жена Джоэллен купили винный бар Water Side в Фелпсе, но, поскольку ограничения Covid заканчиваются вместе с некоторыми ухабами на дороге, их бизнес процветает больше, чем когда-либо.
Миллер и его жена родом из Пальмиры; Миллер - бывший директор по инфраструктуре школьного округа Мидлейкс. После поиска домов они смогли найти тот, который им понравился, и переехали в Фелпс. В настоящее время он является директором по инфраструктуре школьного округа Пальмира-Македония. Он также занимается детским баскетболом, занимается другими видами спорта в школьном округе и недавно был избран в совет по образованию школьного округа Мидлейкс.
«Моя жена, Джоэллен, всегда хотела заниматься каким-то другим делом, нашим собственным бизнесом, будь то стрижка собак или питомник», - сказал Миллер. Итак, однажды вечером мы пришли в винный бар на ужин, и я подумал, что это действительно хорошее место. Я работал с семьей предыдущих владельцев и упомянул, собирались ли они когда-нибудь продать, чтобы сообщить мне, а через несколько месяцев он написал мне. Вот и мы, все получилось, хотя мы никогда раньше не управляли рестораном или чем-то еще.
Крытая обеденная зона рядом с баром. Предоставлено: Саманта Гудман, LivingMax News.
Когда наступил Covid и были введены ограничения, Миллеры начали использовать внешнюю территорию за винным баром. Снаружи они установили сцену для живой музыки, сезонную печь для пиццы и несколько столиков с видом на водопады и ручей в центре города Фелпс. Открыв эту территорию, они смогли лучше разместить людей летом 2020 года.
Открытая площадка для сидения во внутреннем дворике. Предоставлено: Саманта Гудман, LivingMax News.
В меню представлен широкий выбор блюд, от тушеной свинины до ужинов, запеченных в горшочке. У них также есть сезонная печь для пиццы на открытом воздухе и большой выбор соусов и начинок для пиццы на заказ.
В настоящее время они бронируют текстовые сообщения и по выходным устраивают концерты живой музыки. Более подробную информацию можно найти на их Facebook страница.
Получать свежие заголовки на ваш почтовый ящик каждое утро? Подпишитесь на нашу Morning Edition, чтобы начать свой день.
